Chiếc bánh đặc biệt được làm bởi người khiếm thị ở TP.HCM
Đều là người khiếm thị, các thợ bánh phải cúi người sát mặt bàn để nhào, cán bột hay tạo hình bánh. Bỏng tay, cháy bánh là chuyện thường xảy ra trong gian bếp nhỏ. Nguyễn Văn Linh (25 tuổi, quê Cà Mau) được đánh giá là thợ lành nghề nhất trong 4 nhân viên đang làm việc tại tiệm bánh Happy Sun (quận Bình Thạnh). Gắn bó với nơi này từ những ngày đầu tiên, anh đã thuần thục các khâu chuẩn bị nguyên liệu hay điều chỉnh lò nướng. Hồi 12 tuổi, sau trận đau mắt đỏ kéo dài, thị lực của Linh yếu dần. Dù đã cố gắng chạy chữa nhiều năm, gia đình anh bất lực khi bác sĩ thông báo con trai đã bị teo dây thần kinh thị giác. “Lúc biết mắt không thể sáng lại, tôi như chết lặng. Nhưng cùng lúc, tôi biết chẳng còn cách giải quyết nào khác. Ba đi biển, mẹ làm vườn, gia đình thực sự không đủ điều kiện để tập trung chữa bệnh cho con. Vì vậy, tôi đành gác lại những ước mơ riêng, tập sống với khiếm khuyết này”, anh bộc bạch. Linh tự tin hơn từ ngày làm việc tại bếp bánh. Niềm vui từ những chiếc bánh Thị ...