Chiếc bánh đặc biệt được làm bởi người khiếm thị ở TP.HCM

 Đều là người khiếm thị, các thợ bánh phải cúi người sát mặt bàn để nhào, cán bột hay tạo hình bánh. Bỏng tay, cháy bánh là chuyện thường xảy ra trong gian bếp nhỏ.

Nguyễn Văn Linh (25 tuổi, quê Cà Mau) được đánh giá là thợ lành nghề nhất trong 4 nhân viên đang làm việc tại tiệm bánh Happy Sun (quận Bình Thạnh). Gắn bó với nơi này từ những ngày đầu tiên, anh đã thuần thục các khâu chuẩn bị nguyên liệu hay điều chỉnh lò nướng.

Hồi 12 tuổi, sau trận đau mắt đỏ kéo dài, thị lực của Linh yếu dần. Dù đã cố gắng chạy chữa nhiều năm, gia đình anh bất lực khi bác sĩ thông báo con trai đã bị teo dây thần kinh thị giác.

“Lúc biết mắt không thể sáng lại, tôi như chết lặng. Nhưng cùng lúc, tôi biết chẳng còn cách giải quyết nào khác. Ba đi biển, mẹ làm vườn, gia đình thực sự không đủ điều kiện để tập trung chữa bệnh cho con. Vì vậy, tôi đành gác lại những ước mơ riêng, tập sống với khiếm khuyết này”, anh bộc bạch.

Linh tự tin hơn từ ngày làm việc tại bếp bánh.

Niềm vui từ những chiếc bánh

Thị lực suy giảm nhưng vẫn còn nhìn được ở cự ly gần, Linh quyết tâm lên TP.HCM học nghề. Thời gian mới vào bếp bánh, anh liên tục gặp sự cố như cắt vào tay, bị bỏng. Nhiều lần anh còn để cháy bánh vì không nhìn được nhiệt độ lò nướng.

“Nay đã thạo việc, tôi có thể thực hiện các thao tác khá nhanh nhẹn. Từ ngày trở thành thợ bánh, cuộc sống của tôi thay đổi lần nữa. Tôi lạc quan, tự tin hơn vì biết bản thân còn giá trị. Tháng nào tôi cũng trích một phần lương phụ giúp ba mẹ, còn lại để dành khám mắt”, Linh vui vẻ khoe.

Tâm sự với Zing, Linh cho biết mắt anh đang ngày một yếu đi, có nguy cơ mất hẳn thị lực trong tương lai. Dù vậy, anh vẫn bày tỏ mong muốn đồng hành lâu dài cùng hiệu bánh đến khi hết khả năng.

Không riêng gì Linh, hoàn cảnh gia đình của 3 nhân viên còn lại đều đặc biệt. Có bạn quê ở Phú Thọ, vào Nam nhiều năm mới tìm được việc. Người thì đông anh em, phải tự kiếm sống từ sớm để đỡ đần ba mẹ.